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- SEMEZ de mars à mai dans un sol riche, à 2 cm de profondeur, par poquets de 3/4 graines tous les 80 cm, sur des lignes espacées d’un mètre. Ne semez précocement que si votre sol est déjà réchauffé.
- CONSERVEZ le plus beau plant de chaque poquet 6 semaines après la levée.
- MAINTENEZ la culture propre par des binages fréquents.
- ARROSEZ peu fréquemment mais abondamment, en évitant de toucher les feuilles.
- RÉCOLTEZ à partir de septembre, quand la courge commence à jaunir. Conservez tout l’hiver en cave aérée.
- À TABLE Délicieuse en soupe, tarte, purée ou en croustille.