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- SEMEZ d’avril à juin par poquets de 3/4 graines, à 2 cm de profondeur, espacés de 1,50 m en tous sens.
- CONSERVEZ seulement le plus beau plant de chaque poquet 6 semaines après la levée.
- ARROSEZ abondamment mais en laissant le sol se dessécher entre les arrosages.
- RÉCOLTEZ à partir de septembre, au fur et à mesure de la maturité des fruits.
- HIVERNER en cave aérée pour une conservation durant tout l’hiver.
- À TABLE En soufflé, tarte, gratin, beignets, risotto, soupe…