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- SEMEZ d’avril à août, à 1/2 cm de profondeur, en lignes espacées de 25/30 cm.
- ÉCLAIRCISSEZ 1 mois après la levée, en laissant 1 plant tous les 20/25 cm. REPIQUEZ les plants éclaircis.
- BINEZ après l'éclaircissage. ARROSEZ en dehors des heures chaudes. Faites BLANCHIR 15 jours avant la récolte, en recouvrant le coeur de la plante.
- RÉCOLTEZ 3 à 4 mois après le semis.
- À TABLE Pour faire le Xató (salade catalane) avec de la morue.